圧力鍋で簡単♪ふんわり美味しいお赤飯
kiiyon @cook_40130243
圧力鍋を使えば短時間で超簡単に美味しいお赤飯が作れます♪特別の日以外にも食べたい時に是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
冷めてもふんわり食感のお赤飯を作りたくて、うるち米入りを試したらとても美味しかったので♪家族も大好きです♪
圧力鍋で簡単♪ふんわり美味しいお赤飯
圧力鍋を使えば短時間で超簡単に美味しいお赤飯が作れます♪特別の日以外にも食べたい時に是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
冷めてもふんわり食感のお赤飯を作りたくて、うるち米入りを試したらとても美味しかったので♪家族も大好きです♪
作り方
- 1
圧力鍋にささげと分量の水を入れ蓋をして強火にかける。圧がかかったら極弱火にして3分たったら火を止めて圧が下がるのを待つ。
- 2
その間にもち米とうるち米をとぎ、ざるに上げておき、圧が下がったら蓋を開けて米と塩を加えて全体をざっと混ぜる。
- 3
再び蓋をして強火にかけ、圧がかかったら極弱火にして3分たったら火を止める。圧が下がったら美味しいお赤飯の出来上がり♪
コツ・ポイント
ふんわりしているお赤飯が好きで、うるち米を混ぜています。うるち米が入っていると、冷めても固くなりにくいです。
※水の量:もち米1合につき180cc、うるち米1合につき230cc
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