かぶのポタージュと離乳食【粉ミルク消費】
ひらレシピ @cook_40200562
【レシピ投稿祭】ほんのり甘くて美味しい。赤ちゃんも粉ミルクベースで食べやすい味。もちろん牛乳でも作れます！
このレシピの生い立ち
離乳食が始まって粉ミルクがあまりがちなので活用してみました。大人用のスープも離乳食もいっぺんに作れます。
かぶのポタージュと離乳食【粉ミルク消費】
【レシピ投稿祭】ほんのり甘くて美味しい。赤ちゃんも粉ミルクベースで食べやすい味。もちろん牛乳でも作れます！
このレシピの生い立ち
離乳食が始まって粉ミルクがあまりがちなので活用してみました。大人用のスープも離乳食もいっぺんに作れます。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、カブはイチョウ切りにする
- 2
【弱火】バターで玉ねぎを炒め、透き通ってきたらカブと水を加えてカブが柔らかくなるまで煮る
- 3
【中火→弱火】規定の分量のお湯で溶いたミルクを加えてひと煮立ちさせる
- 4
火を止め、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する
- 5
（離乳食取り分け）ザルで漉して離乳食の完成
- 6
【弱火】コンソメと塩コショウで味を整える
- 7
お皿に盛って、お好みでブラックペッパーとオリーブオイルをかける
-
コツ・ポイント
工程2で玉ねぎやカブは焦がさないように弱火で炒め煮る。粉ミルクがなければ牛乳で代用可能。ブレンダーがなければ裏ごしで。
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