体ポカポカ♪「白菜と肉団子のオイル鍋」
Lunagohan @cook_40127697
身体が温まる白菜のお鍋です。
胡麻油＆にんにくの最強コンビです♪
このレシピの生い立ち
すっかり寒くなりましたね。旬の白菜をタップリ入れ、腹持ちする暖かい料理をと思い上げたレシピです。
体ポカポカ♪「白菜と肉団子のオイル鍋」
身体が温まる白菜のお鍋です。
胡麻油＆にんにくの最強コンビです♪
このレシピの生い立ち
すっかり寒くなりましたね。旬の白菜をタップリ入れ、腹持ちする暖かい料理をと思い上げたレシピです。
作り方
- 1
☆の材料に軽く塩胡椒＆お醤油ちょろり。
木ベラなどで練っておいてね。 -
- 2
胡麻油とニンニクを中火にかけ、お団子が白くなる位まで火を入れる。（ホーロー鍋よりテフロンの方がいいよ！）
-
- 3
肉団子は一度別皿へあげ、鍋に野菜類を炒める。（お肉の油を、野菜にしっかり絡めるように）
-
- 4
鶏ガラスープと肉団子を入れ、弱火でコトコト10分。塩胡椒で味を整え完成♪
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コツ・ポイント
※肉団子を焼くのが面倒な方は、スープを足した後に入れてもOK♪（その際はアクが沢山出るから取ってね）
※④からは触らないように。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21136905
