昆布つゆで楽々肉じゃが

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CHISA☆ごはん♪ @cook_40373225

昆布つゆで味付け楽ちん！
具材が多いと薄くなるかも？

このレシピの生い立ち
何かのレシピを見て作ったら美味しかったから、その時使った具材などを覚えておきたくて。

昆布つゆで楽々肉じゃが

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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも 2個(皮剥き後176g)
  2. にんじん 2/3本(146g)
  3. 玉ねぎ 小1個(126g)
  4. 豚肉薄切り 150〜200g
  5. 水 200cc
  6. 3倍濃縮昆布つゆ 大さじ4
  7. (しめじ) (100g)
  8. (白滝) (100g)

作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮むいて食べやすい大きさに切る。水に5分さらす。

  2. 2

    にんじんは乱切り、玉ねぎは半分に切って6等分くらいに切る。

  3. 3

    鍋で肉を炒める。色が変わってきたら具材を入れて炒める。(中火)

  4. 4

    ある程度炒めたら、めんつゆと水を入れて一煮立ちしたらアクを取る。

  5. 5

    蓋をして弱火で10〜20分煮る。(にんじんが柔らかくなっていたらOK)

コツ・ポイント

白滝を入れるなら4のとき。
しめじがあってもいいかも！
食べる前に温めるなら煮る時間は少し短くした方がじゃがいもがとろけてしまうのを防げると思う。
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薄味の我が家、皆さんのレシピの味付けは大体2/3〜半分にして作ります(ˊᗜˋ*)炒め物で、肉の下味は塩コショウが一番！肉に下味するので、全体の味付け薄くても平気です(๑¯ω¯๑)
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