作り方
- 1
スペアリブをフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
皮をむいて一口大に切った大根とともに鍋に入れる。 - 2
★をすべて加え、蓋をして火にかける。
20分加圧し、自然に圧が抜けるまで待つ。 - 3
豚バラのブロックで作っても良いです。
-
コツ・ポイント
圧力鍋を使わない場合は、蓋をして沸騰してきたら弱火にして1時間位コトコト煮て、冷めるまで放置。
もう一度火を着けてちょっと照りが出たら出来上がりです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21162266
