豆苗は根本を切り落とす。
にんじん細切り。
もやし洗う。

ボウルに☆を入れて混ぜる。
肉、にんじん、もやし(しめじ)も加えて混ぜ、馴染ませる。

フライパンに2を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで炒める。
※我が家カロリーを気にして炒めるときに油は使いません。

豆苗、胡麻を加えて強火でさっと炒める。
※もやしから水が出てしまうので！