豚ひき肉大根 時短&節約おかず！
Mu～ @cook_40296443
大根をカットして冷凍しておくだけ。あとは、豚ひき肉さえあれば、簡単にできる時短・節約おかずです。
このレシピの生い立ち
大根大好きな我が家。味しみ大根を簡単に作りたくて考えたレシピです。大根は冷凍しておくことで味しみが良くなりますヽ(´▽｀)/
豚ひき肉大根 時短&節約おかず！
大根をカットして冷凍しておくだけ。あとは、豚ひき肉さえあれば、簡単にできる時短・節約おかずです。
このレシピの生い立ち
大根大好きな我が家。味しみ大根を簡単に作りたくて考えたレシピです。大根は冷凍しておくことで味しみが良くなりますヽ(´▽｀)/
作り方
- 1
《下拵え》大根を1cm幅のいちょう切りにする。
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- 2
《下拵え》ジップロックなど、袋に入れて冷凍庫へ。カチコチに冷凍しておく。
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- 3
生姜を微塵切りにして胡麻油と炒める。生姜の香りがでてきたら、挽肉を入れる。
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- 4
挽肉はパックに入っているカタチのままフライパンへ。蓋をして、中火2分。
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- 5
蓋を開けるとこんな感じ→
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- 6
ひっくり返して、蓋をして1分半。
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- 7
中身はまだ、生です。肉をザクザク切るように炒める。
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- 8
冷凍大根を入れて〜
-
- 9
調味料●を入れて〜
-
- 10
煮詰める。煮詰まったら味をみて、お好みで豆板醤を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 11
万能ネギをちらして〜
出来上がり╰(*´︶`*)╯♡ -
コツ・ポイント
☆挽肉は最初からバラバラにしないで塊のまま焼いて下さい。☆冷凍大根は大根が余ったときに作っておくと便利。豚バラ大根にも使えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21198150
