サバ缶トマトカレー
Len_na @cook_40014945
お肉のカレーとはまた違う美味しさ。サバ缶の旨味たっぷりです。
このレシピの生い立ち
お安いサバ缶でカレーを作りたくて。残って冷凍していたトマト缶も使ってみました。
サバ缶トマトカレー
お肉のカレーとはまた違う美味しさ。サバ缶の旨味たっぷりです。
このレシピの生い立ち
お安いサバ缶でカレーを作りたくて。残って冷凍していたトマト缶も使ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、ニンジンとじゃがいもは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1とにんにくを入れて中火で炒め、香りが出たら他の野菜も加えて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたらサバ缶を汁ごと加え、水、トマト缶、コンソメも入れる。
- 4
沸騰したらアクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 5
野菜が柔らかくなったら火を止め、カレールーを入れてしっとり溶かす。ルーが溶けたら弱火で煮てとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
サバ缶を汁ごと入れるので栄養もバッチリ！
野菜などの具材はお好みでアレンジして下さい。
アクが結構出ると思います。できるだけ取って下さい。
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