最速のハンバーグ。肉・塩・胡椒・砂糖だけ
COCOCOROch @cook_40313110
簡単・手間いらずで調味料もシンプル！なのに美味しい！
今回は「最速ハンバーグ」の作り方をご紹介します！
このレシピの生い立ち
手軽さと材料のシンプルさを極めたハンバーグレシピです。
肉の種類を赤身肉に変えれば、マッスルメニューに早変わり。
手間をかけたこだわりハンバーグレシピも公開中です。
是非お試しください！
最速のハンバーグ。肉・塩・胡椒・砂糖だけ
簡単・手間いらずで調味料もシンプル！なのに美味しい！
今回は「最速ハンバーグ」の作り方をご紹介します！
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肉の種類を赤身肉に変えれば、マッスルメニューに早変わり。
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是非お試しください！
作り方
- 1
ボール等の器に材料を全て入れます。
※肉の重さに対して塩1.5％、砂糖3％、ブラックペッパー0.5％です。 -
- 2
少し粘りが出るまで捏ねます。
※捏ね過ぎると食感が変わるので注意しましょう！ -
- 3
フライパンを火にかけて熱します。
その間にタネの空気を抜き、1cm以下の厚さに成形します。 -
- 4
フライパンに油を引いて中火にします。
成形したタネの片面を1分程焼き、焼き色を付けます。 -
- 5
タネを返し、蓋をして弱火で3分焼きます。
-
- 6
火を止め、そのまま3分余熱で火を通したら完成です！
※余熱は蓋をしたままでOKです！ -
コツ・ポイント
肉の旨味と甘じょっぱい味付けがご飯のお供にピッタリ！
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