低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン
フジぽん @cook_40129044
おからパウダー使用でグルテンフリー♪
混ぜて焼くだけ♬糖質制限中のおやつにどうぞ♡
バレンタインにも♡チョコ焼き菓子部門
このレシピの生い立ち
生地系のおやつが好きな娘にグルテンフリーで糖質控えめなおやつを手軽な材料で作れるようレシピ化。自炊でおからパウダーを活用していると聞いたのでメイン材料におからパウダーを。バレンタイン時期でもあったのでココアでチョコ風味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
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今回使った材料です♪
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おからパウダー微粉タイプはざらつき感なくしっとり仕上がりますのでお勧めです。
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ボールに粉類を全て入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
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卵を加えてから牛乳を少しづつ入れなめらかにしたら生地の完成。
水分多めのサラッサラの生地です。ここでオーブン予熱を。
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マフィン型に生地を入れたら型ごとトントンと落として生地をならしお好みでトッピングを。
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- 6
ミルクチョコ、ビターチョコ、チョコチップなどお好みで。ハイカカオチョコにすることで余分な糖質はカットできます。
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- 7
ドライフルーツ使用時はお湯で戻ししっかりペーパーで水気をとって下さい。
(コーティングしている油もカット出来ます) - 8
クランベリーとミルクチョコレートをトッピングしました♪
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180℃で予熱したオープンに入れて25〜30分焼く。
竹串で刺して生地がつかなければOK。 -
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お好みで粉砂糖をかけても♪
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グルテンフリーおやつに♪
レシピID 19989493も宜しければどうぞ♬
おからマフィンよりどっしり重めの仕上がりです♪
コツ・ポイント
作る工程では特にないですがトッピングチョコ以外はオイルフリーのため崩れやすいです。
お好みでスプーンでお召し上がり下さい。
(プレゼント用には是非スプーンを添付下さい。)
お砂糖やココア、チョコトッピング量は糖質制限やお好みで加減下さい。
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