南房総市給食◆スィートポテトサラダ
南房総市学校給食 @cook_40110900
デザート感覚で食べられる。
このレシピの生い立ち
某コンビニエンスストアの地域限定サラダに感動し、何とか給食でも、地場産さつまいもとはちみつを活用して再現できないか、と考えました。
Ｂ型就労支援施設の方とのご縁をいただき、さつまいもを納めていただきました。
定番サラダになりそうです。
南房総市給食◆スィートポテトサラダ
デザート感覚で食べられる。
このレシピの生い立ち
某コンビニエンスストアの地域限定サラダに感動し、何とか給食でも、地場産さつまいもとはちみつを活用して再現できないか、と考えました。
Ｂ型就労支援施設の方とのご縁をいただき、さつまいもを納めていただきました。
定番サラダになりそうです。
コツ・ポイント
さつまいもは、耐熱皿に平らに並べ、ふわっとラップをかけて電子レンジで火を通せば時短になります。
また、給食は冷却しますが、直ぐ食べるご家庭でしたら、そのままホットなサラダにしても良いと思います。
●の調味料は、お好みで加減してください。
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