カレー味☆挽肉とじゃがいものオーブン焼き
ブランディ @cook_40034665
一番好きなイギリス料理、シェファーズパイをカレー味にしてみました。
このレシピの生い立ち
大好きなイギリスのシェファーズ・パイのアレンジです。
カレー味☆挽肉とじゃがいものオーブン焼き
一番好きなイギリス料理、シェファーズパイをカレー味にしてみました。
このレシピの生い立ち
大好きなイギリスのシェファーズ・パイのアレンジです。
作り方
- 1
フライパンを温めオイルを入れ玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。人参と挽肉を加え火が通ったら酒を入れる。
- 2
トマト缶とベイリーフ、カレー粉（お好みのスパイス）を入れ中火で15分程煮る。ガラムマサラを入れて火を止める。
-
- 3
ジャガイモは皮を剥き銀杏切りにして水から茹でる。
オーブンを200度に余熱。 - 4
湯だったらお湯を捨て水分を飛ばし、オイルかバターと牛乳を加えマッシュする。塩胡椒、ナツメグを入れ火を止める。
-
- 5
オーブン皿にミートソースを入れマッシュポテトを乗せてオーブンへ。じゃがいもに少し焦げ目がつくまで焼く
-
- 6
レシピID : 21123294
スパイスミックスも使用。 -
- 7
粉チーズとターメリック入りドレッシングレシピID : 21242001
を添えて。美味しいですよ♪ -
- 8
一人分ずつお洒落に♪素敵れぽはarpeggioneさんから。おもてなしに真似します。
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コツ・ポイント
クミン、カルダモン、ターメリック、チリなどお好きなスパイスで。面倒ならカレー粉を。工程１で加えても良いです。
ミートソースはトマトソース（水分）が多い方が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21293335
