イギリス風＊しっとりキャロットケーキ
＊あおいうみ＊ @cook_40246213
凄くしっとり スパイスと甘味と酸味が絶妙で お気に入りのレシピです♡
このレシピの生い立ち
なかなか減らないシナモンと 家に人参が沢山あったので色々試したら この味にしっくり落ち着きました。
イギリス風＊しっとりキャロットケーキ
凄くしっとり スパイスと甘味と酸味が絶妙で お気に入りのレシピです♡
このレシピの生い立ち
なかなか減らないシナモンと 家に人参が沢山あったので色々試したら この味にしっくり落ち着きました。
作り方
- 1
人参をすり下ろす。くるみを砕く。
-
- 2
ボウルに Aを入れて泡立て器で混ぜる。
-
- 3
Bをふるいにかけて 2に加えたらゴムベラで混ぜる。
-
- 4
人参 くるみを加えて ざっくり混ぜる。
-
- 5
型にクッキングシートを敷き 4を入れて トントンと床に落とし空気を抜く。
-
- 6
180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。粗熱が取れたら 型から取りだしラップで包み 冷ます。
-
- 7
【フロスティング】
バターとクリームチーズを溶かして混ぜたら グラニュー糖とレモン汁を加えてよく混ぜる。 - 8
【仕上げ】
冷ましたケーキの上に7を塗って出来上がり！
お好みでピスタチオを砕いて飾っても -
コツ・ポイント
◎粗熱が取れたら あたたかいうちにラップにくるむのがポイントです。とってもしっとりします♡ ◎オーブンの時間はご家庭によって違うので調整してみて下さい。
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