ちょっとヘルシーなムニエル
はるかりキッチン @cook_40226005
おからパウダーでムニエル。タルタルはアボガド使いでマヨネーズ量大幅カット。食べ応え満足のヘルシーレシピです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな食材に置き換えて作れる、お腹満足メニューを考えてみました。
ちょっとヘルシーなムニエル
おからパウダーでムニエル。タルタルはアボガド使いでマヨネーズ量大幅カット。食べ応え満足のヘルシーレシピです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな食材に置き換えて作れる、お腹満足メニューを考えてみました。
作り方
- 1
鮭切身の両面に塩コショウをまぶす。
- 2
ポリ袋に1とおからパウダーを入れて振り混ぜる。全体におからパウダーがつけばOK。（小麦粉よりもヘルシーに◎）
- 3
フライパンに多めのオリーブオイルをひいて2を焼きます。焦がさないように、両面こんがりと焼きます。
- 4
【鮭を焼きながらタルタル作り】
卵はゆで卵にしてみじん切り。アボガドはくり抜いた実をボウルに入れ、粗いペースト状に潰す。 - 5
ボウルにゆで卵みじん切りも混ぜ入れ、塩コショウで味をつける。アボガドが濃厚なのでマヨネーズは極少量でOK（無くてもOK）
- 6
3で焼き上がった鮭に、5で混ぜ合わせたタルタルをたっぷりかけて完成！
コツ・ポイント
・焼く時のオリーブオイルはちょっと多めに使って、カリッと仕上がると美味しいです◎
・タルタルにはキュウリなどもお好みで混ぜてお楽しみ下さい。
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残り野菜で♪カラフルタルタルがけムニエル 残り野菜で♪カラフルタルタルがけムニエル
いつものタルタルソースに野菜をたっぷり入れて、カラフルでヘルシーなムニエルに。タルタルよりサラダに近いかも(*^^*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21306345
