ヘルシー♡【いちごのレアチーズ風】プリン
yukiママ⑅ @cook_40301757
生クリーム不使用！いちごをたっぷり使用し、とってもヘルシーで美味しいレアチーズ風プリンです♡バレンタインにいかがですか♡
このレシピの生い立ち
いちごの季節にいちごをたっぷり使用した、ヘルシーなのにヘルシーさを感じない美味しいデザートを目指しました♡ダイエット中の方、お子様にも喜ばれる美味しさです♡チョコが苦手な方へのバレンタインにもいかがですか♡
ヘルシー♡【いちごのレアチーズ風】プリン
生クリーム不使用！いちごをたっぷり使用し、とってもヘルシーで美味しいレアチーズ風プリンです♡バレンタインにいかがですか♡
このレシピの生い立ち
いちごの季節にいちごをたっぷり使用した、ヘルシーなのにヘルシーさを感じない美味しいデザートを目指しました♡ダイエット中の方、お子様にも喜ばれる美味しさです♡チョコが苦手な方へのバレンタインにもいかがですか♡
作り方
- 1
"下準備"
◇クリームチーズは常温へ戻す。
◇クッキーを砕き、プリン容器の底に敷く。 -
- 2
耐熱ボウルにいちご、砂糖(ラカント)を入れて軽く混ぜ合わせ、ラップをし、端を少し開けてレンジ600wで3分加熱する。
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- 3
取り出したらすぐにクリームチーズを加え、絹豆腐、塩麹も入れて、ブレンダーなどで攪拌する。
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- 4
別のボウルに無調整豆乳、"かんてんクック顆粒"を入れて混ぜ、レンジ600wで1分30秒加熱する。
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- 5
取り出したら泡立て器で30秒混ぜ続ける。(寒天を完全に溶かすため)➂に加えて、すぐにまたよく混ぜ合わせる。
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- 6
プリン容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(1時間ほどで固まります。)
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- 7
お好みで生クリームやいちごをトッピングして仕上げる♪
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コツ・ポイント
◇お豆腐と塩麹がヘルシーポイント♪お豆腐がムースのような舌触りに。塩麹がチーズのコクを出してくれます♪
◇"かんてんクック顆粒"はレンジで溶けるタイプのものを使用しています♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21307055
