ふわふわヘルシー☆豆腐鮭ハンバ−グ
味つけ簡単、全部混ぜて焼くだけです！何も付けなくても美味しいけど、ソ−スを変えて和にも洋にも☆冷凍可だからお弁当にも！
このレシピの生い立ち
安い鮭あらをみつけたので、常備の豆腐と美味しく食べたい！と考えてみました。魚料理のレパートリー増やしたい☆他の魚でもやってみたら美味しく出来そうです☆
ふわふわヘルシー☆豆腐鮭ハンバ−グ
味つけ簡単、全部混ぜて焼くだけです！何も付けなくても美味しいけど、ソ−スを変えて和にも洋にも☆冷凍可だからお弁当にも！
このレシピの生い立ち
安い鮭あらをみつけたので、常備の豆腐と美味しく食べたい！と考えてみました。魚料理のレパートリー増やしたい☆他の魚でもやってみたら美味しく出来そうです☆
作り方
- 1
豆腐は水切りなし、そのまま泡立て器でペースト状に、片栗粉、皮と骨を取り細かく刻んだ鮭を入れます。
-
- 2
みじん切りの玉ねぎと調味料全部入れて、そのまま泡立て器でぐるぐる混ぜて、たねは完成です☆
-
- 3
フライパンにお玉1杯ずつ落としていき、両面焼きます。油が必要なフライパンなら、薄く引いてください。
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- 4
お弁当やおつまみ用に、大さじ1ずつのミニサイズも作ります。冷凍可なので保存しておきます☆
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- 5
ソ−スはお好みです☆今日は刻んだ青しそと梅しょうゆID:20931590でお弁当。ポン酢ID:21151107もあいます☆
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- 6
子どもはマヨ+ケチャ同量でオ−ロラソ−ス。辛味なら味噌2:蜂蜜1:コチュ1。バルサミコソースも美味ID:20807084
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- 7
nakiさん早速作って下さり感謝です！美味しさ共有できて嬉しい☆carissonさんありがとうございます(^-^)
コツ・ポイント
全部混ぜて焼くだけ、本当に簡単です！鮭は切り身なら厚みによって2、3切れ、塩鮭なら中華だしオイスターを少し減らして塩味調整して下さい。玉子ない時はマヨ小1。豆腐は今日は木綿。ふわふわでヘルシーなので、いっぱい食べられます☆
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