ロメインレタスのシャキシャキチャーハン
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
ロメインレタスに含まれる抗酸化物質は、癌を予防すると考えられているそうです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
ロメインレタスのシャキシャキチャーハン
ロメインレタスに含まれる抗酸化物質は、癌を予防すると考えられているそうです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ロメインレタスは葉の部分を3,4ｃｍぐらいに根本の部分を1ｃｍぐらいに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ温め、溶いた卵を入れ、半熟スクランブルエッグにして、器に取り出しておく。
- 3
②のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。
- 4
③にご飯を入れてパラパラにほぐす様に混ぜ、むきエビ、卵、ロメインレタスの根本のほうを加えて炒める。
- 5
④に塩、醤油を入れ
全体によく混ぜたら、ロメインレタスの葉の部分を入れてざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
シーザサラダでよく知られるロメインレタスですが、生だけでなく、炒めたり、茹でたり、火を通した食べ方もおすすめです。
茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント ID『@616flbet』
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