失敗しない サクサク クッキー
みっふちきん @cook_40216866
クッキー作った中で1番美味しいと思うレシピです。
チョコチップなしでもプレーンとして全然美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達にあげるために作りました。
失敗しない サクサク クッキー
クッキー作った中で1番美味しいと思うレシピです。
チョコチップなしでもプレーンとして全然美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達にあげるために作りました。
作り方
- 1
バターは常温(柔らかく)にしておく。ゴムベラでしっかり混ぜ、粉砂糖を加えて、更に混ぜる。
- 2
卵黄とバニラオイルを加えてよく混ぜる。薄力粉とアーモンドプードルをふるって加え、更にチョコチップも加える。
- 3
ひとかたまりになるまでよく混ぜる。その後ラップに包んで30分～1時間程度、冷蔵庫で休ませる。
- 4
休ませたら、生地を棒状にし、周りにグラニュー糖をまんべんなく付ける。ラップで包み、冷凍庫に30分入れておく。
- 5
30分後、包丁で好きな分厚さ(今回は0.5cm～1cm)に切る。
- 6
170℃に温めたオーブンで15分(焼き目がつかなかったらプラス5分程度)焼いて、冷ましたら完成
コツ・ポイント
粉っぽくならないように、しっかり混ぜる。
冷凍したら切りやすくなるので、しっかり固めましょう。
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