カンジャンヨノ（サーモンの醤油漬け）
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韓国で話題のピリ辛醤油漬けです。ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
韓国のカンジャンケジャンやカンジャンセウが大好きなので、下処理もなしでもっと簡単に食べれるサーモンで試してみました。
カンジャンヨノ（サーモンの醤油漬け）
韓国で話題のピリ辛醤油漬けです。ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
韓国のカンジャンケジャンやカンジャンセウが大好きなので、下処理もなしでもっと簡単に食べれるサーモンで試してみました。
作り方
- 1
サーモンを食べやすい大きさに切る。
- 2
リンゴ、玉ねぎは薄めにスライスする。
青唐辛子はみじん切りにする。 - 3
鍋に醤油漬けのタレを全部入れて15分程煮込む。
粗熱が取れたらザルで濾す。 -
- 4
容器にサーモン、青唐辛子、粗熱が取れた醤油漬け（3）を入れて１日程漬けたら完成♪
-
コツ・ポイント
もっと辛いのが好きな方は青唐辛子の量を調整してください。
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