作り方
- 1
冷蔵庫から取り出した卵3を小鍋に入れ、頭が少し出るぐらいまで水を入れる
- 2
塩を少しふり、中火の6に火をつける。
- 3
沸騰したら5分煮る。
- 4
5分経過したら鍋を冷やすため水道水を流しっぱなしにして卵を水にさらす。
- 5
調味料をジップロックに準備し、皮を剥いた卵を入れる。半日〜１日置いた頃が食べごろ。
- 6
調味料メモ(卵1個あたり)
醤油10cc
みりん10cc
砂糖1g(3gで小さじ1)
コツ・ポイント
半日〜１日置いた頃が食べごろ。
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