簡単ガトーショコラ
焼くまで15分。焼いてから半日かかるけど、中央しっとり外側さっくりの美味しいガトーショコラです！
このレシピの生い立ち
細かい分量や変に生クリームが余ったりするのが好きじゃなくて作った簡単レシピなので、ズボラな私にオススメです(*´꒳`*)
簡単ガトーショコラ
焼くまで15分。焼いてから半日かかるけど、中央しっとり外側さっくりの美味しいガトーショコラです！
このレシピの生い立ち
細かい分量や変に生クリームが余ったりするのが好きじゃなくて作った簡単レシピなので、ズボラな私にオススメです(*´꒳`*)
作り方
- 1
卵を常温に戻しておいて、薄力粉を40g用意する。
-
- 2
耐熱ボウルに板チョコをパキパキと割りながら入れていき、生クリームを投入
- 3
【２】を600wの電子レンジで1分30秒チン。
- 4
終わったら取り出してゴムベラでツヤが出るまで混ぜていく。
※同時にオーブンレンジを170°に設定して余熱スタート！ - 5
ツヤが出たら卵２個とバニラエッセンス数滴を割り入れて混ぜる
※泡立て器のが混ぜやすいです - 6
薄力粉をふるい入れたらゴムベラで全体が混ざるようにざっくりと混ぜる
- 7
全体が混ざったら６号型に流し込んでオーブンで40〜50分で焼きましょう！
チョコの香りに包まれます！ - 8
焼き上がったら竹串か爪楊枝で刺してみて、ベトっとくっつかなければ取り出してください
- 9
オーブン板から離して、涼しいところで３〜４時間放置（食品ネットがあればそれをかける又は隙間を開けてラップする）
- 10
粗熱が取れたらラップをして、2〜３分で曇らなければ冷蔵庫へ
- 11
冷蔵庫で４時間以上冷ましたら、型の隙間に気をつけながら包丁を入れて、型から外してください
- 12
粉砂糖をふりかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ミルクとブラックを２枚づつで少しビターに！
焼くまでは早いですが、焼いてからがすごく長いので、余裕を持って作ってくださいね！！
しっかり冷やした方が美味しいです！
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