HM無くてもふわふわホットケーキ♪
♡Boo♡ @cook_40387966
ホットケーキミックスが無くても普通にふわふわ美味しいホットケーキです。フルーツたっぷりでおやつにいただきました♪
このレシピの生い立ち
60年前はホットケーキミックスなど無かったので(多分)母が1から手作りしてました。今日も食べたいけどHMなど常備してないので手作りしました♪
HM無くてもふわふわホットケーキ♪
ホットケーキミックスが無くても普通にふわふわ美味しいホットケーキです。フルーツたっぷりでおやつにいただきました♪
このレシピの生い立ち
60年前はホットケーキミックスなど無かったので(多分)母が1から手作りしてました。今日も食べたいけどHMなど常備してないので手作りしました♪
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをホイッパーでよく混ぜておく(ふるっておけば尚更良い)
- 2
卵を溶いて砂糖・塩を加えよく泡立てる。
-
- 3
牛乳・バニラエッセンスを加え更に混ぜる。
-
- 4
①を加えゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 5
シルバーストーン加工のフライパンを熱し、④の1/3を入れたら濡れぶきんに一度フライパンを置き、冷やす。
-
- 6
再び火にかけ、ポツポツ穴が空いたら裏返す。また濡れぶきんで冷やしては火にかけるを繰り返す。
-
- 7
楊枝を刺して生地がつかなければ焼き上がり。それを3回繰り返せば完成です♪
- 8
お好みでバター・シロップ・フルーツ・ホイップクリーム等を添えて召し上がれ♪
-
- 9
2023年4月10日「ふわふわホットケーキ」の人気検索でトップ10入りありがとうございました♪
コツ・ポイント
卵と砂糖を気持ち長めに泡立てると、きめ細かいケーキになります♪
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