手羽元は1本につき2〜3箇所包丁で切れ込みを入れ、みりん、塩、こしょうを揉み込み、10分置いておく。

ボウルに、★（コチュジャン、しょうゆ、みりん、ケチャップ、砂糖にんにくチューブ）を入れ、混ぜておく。

1の手羽元はキッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、弱めの中火で熱し、3の手羽元をじっくり5分間揚げ焼きにする。

火を止めたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

2を入れて、弱火にかけ、煮からめる。

白ごまを振って出来上がり(*´꒳`*)

手羽中でもおいしく出来ます♡

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