娘と夫が釣り上げたアジでアジフライ

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娘と夫がアジを釣りあげてきたので、アジフライにしてみました
このレシピの生い立ち
なんとなく、母の味を思い出しながら

娘と夫が釣り上げたアジでアジフライ

湘南のカツ's cooksnap of when they made 娘と夫が釣り上げたアジでアジフライ.
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材料

  1. 塩 少々
  2. こしょう 少々
  3. 小麦粉 適宜
  4. 卵液 適宜
  5. パン粉 適宜
  6. あじ あるだけ
  7. 油 適宜
  8. 卵 適宜

作り方

  1. 1

    ３枚におろす

  2. 2

    塩とこしょうをまぶす

  3. 3

    小麦粉をまぶして卵液にくぐらせパン粉をまぶす

  4. 4

    お魚の大きさにもよりますが、両面がカラッと揚がれば出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

釣りたてのお魚は、フワッとしていて美味しいです♪
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