梅風味ブロッコリーチキン

福梅本舗
福梅本舗 @cook_40137003

ヘルシーなのに高たんぱくな鶏むね肉と野菜の中でどの栄養もダントツ1位のブロッコリーをコラボしたダイエット料理♪
このレシピの生い立ち
食物繊維とビタミンCの含有がずば抜けて多いブロッコリーを使ったダイエットレシピこ考案しました!

梅風味ブロッコリーチキン

ヘルシーなのに高たんぱくな鶏むね肉と野菜の中でどの栄養もダントツ1位のブロッコリーをコラボしたダイエット料理♪
このレシピの生い立ち
食物繊維とビタミンCの含有がずば抜けて多いブロッコリーを使ったダイエットレシピこ考案しました!

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材料

4人前
  1. ブロッコリー 1株
  2. 鶏むね肉 1枚(約350g)
  3. ※お酒 大さじ1,5
  4. ※お塩 小さじ1/2
  5. 梅干し(お好みの味で) 1個
  6. ※梅酢 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ※バジル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①ブロッコリーは小房にして熱湯で茹でる。

  2. 2

    ②鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き耐熱皿に移す。

  3. 3

    ③※お酒とお塩を加えふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで中に火が通るまで8分ほど加熱。

  4. 4

    ④梅干は種をとって包丁でたたく

  5. 5

    ⑤①のブロッコリーと②の鶏むね肉と③の調味液と④の梅干を和えて完成!

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福梅本舗は最高級紀州南高梅のみ使用した紀州梅干し専門店です。本店は梅の里『みなべ』から車で30分、関西屈指の温泉地白浜にあります。南紀白浜空港やパンダで有名なアドベンチャーワールドに近く、観光帰りのお客さんやマリンスポーツのお客様が「白浜に来たら福梅だ」と言いながら地元の常連のお客様の様に店舗にお立ち寄り頂いております。梅干しを使ったお料理、その他、食欲をそそるレシピ集をご紹介していきます♪
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