味噌ダレ◎ごぼうとひじきの豆腐ハンバーグ
コメトハナ @cook_40369539
しっかり味の味噌ダレで満足感あり◎
ソースはすぐにとろみが付きます。Bを加えたら手早く火にかけ仕上げてください。
このレシピの生い立ち
お弁当にも使える、ヘルシーなハンバーグを食べたくて♪
味噌ダレ◎ごぼうとひじきの豆腐ハンバーグ
しっかり味の味噌ダレで満足感あり◎
ソースはすぐにとろみが付きます。Bを加えたら手早く火にかけ仕上げてください。
このレシピの生い立ち
お弁当にも使える、ヘルシーなハンバーグを食べたくて♪
作り方
- 1
Bは混ぜ合わせておく。
- 2
ごぼうはささがきにし、水にさらす（小さめの方がまとめやすい）。
-
- 3
ボウルに水気をキッチンペーパーで拭き取った豆腐と水気を切ったごぼうと鶏モモ挽肉、Aを入れてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
③を6等分にまとめる。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、③を並べる。中火で片面きつね色になるまで焼いたら、裏返し蓋をして弱めの中火で火を通す。
- 6
中火に戻し、再度混ぜ合わせたBを加え全体に絡ませながら、ソースにとろみがつくまで火にかける。
コツ・ポイント
・お豆腐の水切り不要、楽ちんお豆腐バーグ！
・乾燥ひじきは水戻し不要！
・ごぼうとひじきとお豆腐と♪身体に優しい食材で作る、ヘルシーハンバーグです。
・甘辛い味付けがごはんにも合います。
・しっかりした味付けなので、お弁当にもおすすめ！
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