Montaje de un Paris-Brest

Me sobró praliné de avellanas y nueces del postre que os vinculo, así que hice una crema muselina y el paris brest de otras veces y voilà.

Ayer Gema la gaditana, compartió una estupenda receta de petisús de moka. Yo he hecho una versión un poco distinta porque no tenía suficiente mantequilla para hacer la receta de esa crema, pero más pronto que tarde caerá. Espero que os guste

Tenía crema de sobras y se me ocurrió hacer este postre que me encanta, pero por hacerlo diferente digo, bah, a ver si sale un craquelin de color rojo, que queda más vistoso 😜

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=uzDrpT1W40ICorona de Navidad (París Brest relleno de crema de turrón). Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la crema por el día y rellenar la rosca un rato antes de preparar la cena y el postre listo y ¡súper delicioso!

Un pastel que une la frescura de las peras jugosas y el sabor fuerte del chocolate. Una combinación perfecta para agasajar.

Típico de Paris. Recuerdos de la Boulangerie-patisserie Rousseau.

Estuve esperando bastante tiempo para hacer este pastel porque mi hijo tenía que traerme de Francia los bizcochos de Reims ya que aquí no los encontré.Estos bizcochos rosados, más pequeños y más secos que nuestros bizcochos son deliciosos y valen tanto para tomar con el té, como para preparar postres.El pastel quedo muy delicado, dulce, cremoso y crujiente.

#huevoBueno esto si que es una verdadera bomba!!! Luego que encoge la ropa cuando la lavamos!!! Al cocer la leche de cabra, que me dieron, guardé la nata y con la crema de café he decidido hacer un pastel/bizcocho para los desayunos o café de media tarde

¿Queréis otra receta de las mías de aprovechamiento?😜 pues ahí va. Me sobró un poco de masa de panellets y en el congelador casi siempre tengo masa de brioche , así que hice un poco de crema y a inventar.

Esta tarta kit kat tiene su aquel, siempre veíamos esas que llaman tanto la atención que son tartas de kit kat con lacasitos en el interior. Como esta tarta era para una amiga que hace remo y que cumplía años... pues más ambientada, ¡¡imposible!! Le hicimos la combinación con bizcocho, chocolate balnco y luego la barca de remo y la muñequita en fondant. Me parece que quedó muy graciosa.

Otra receta con brioche y crema.

Otra receta de brioche para aprovechar la masa que ya he puesto varias veces por aquí.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero

2 ingredientes ya preparados, 1 de temporada y varios de despensa, se puede hacer un postre de 10.

Es un flan muy sencillo de hacer, pondremos una base de hojaldre y el relleno es una crema muy deliciosa con sabor a vainilla, muy rápido de hacer y con resultado estupendo!

Una receta de aprovechamiento que se convirtió en un postre delicioso.Fácil, rápido y sencillo. El único requisito: tener brioche muerto de risa en el congelador.Si quieres ver como lo hago y cocinarlo conmigo, pincha en el enlace que te va a llevar directamente a mi cocina (https://www.youtube.com/watch?v=UDvNjxoUK34)

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/6diCnyIT6tA Brioches rellenos de Crema. Si queréis sorprender a vuestros familiares con una buena merienda o un postre distinto, el Forner de Alella os prepara unos Brioches rellenos de Crema que les encantarán cuando los prueben. Si os gusta nuestro vídeo de Brioches rellenos de Crema no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

¿ Os he dicho alguna vez que hago mucha comida de aprovechamiento?😜 Pues esta es otra para hacer un postre rico en un momento. Cuando hago masa de brioche siempre me guardo masa después de la primera fermentación en el congelador. Así que un día que tienes que improvisar un postre, te puede salir algo como esto.

Mi primer receta en el robot cocina que me regalaron mis hijos 🤩😃 La preparé con la ayuda de mi Carlita, una de mis nenas jeje, la que me dió dos hermosos nietos 🧒👶 Este año se adelantó Papá Noel 🤶con el regalito 🎁 La receta no lleva fotos de elaboración por la sencilla razón de que estaba muy pendiente de los pasos a seguir en la pantalla de la máquina pero sí les muestro la foto final y les cuento que ha quedado exquisito 😋 con una textura perfecta, súper esponjoso. Con esta receta les doy las gracias a mis hijos ❤️❤️❤️❤️❤️ por este regalo hermoso y también a mi media naranja jeje que estoy segura algo tuvo que ver en esto 😉❤️#dominó