バイタミックスでふきのとうのポタージュ

バイタミックス公式
バイタミックス公式 @cook_40181159

春の訪れを感じるポタージュです。ふきのとうにはビタミンやカリウムなどが含まれ、デットックス効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター:高橋正恵レシピ

バイタミックスでふきのとうのポタージュ

春の訪れを感じるポタージュです。ふきのとうにはビタミンやカリウムなどが含まれ、デットックス効果が期待できます。
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Vitamix公認インストラクター:高橋正恵レシピ

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材料

4人分
  1. ふきのとう  2個(20g)
  2. じゃがいも(皮ごと)  1個(100g)
  3. 牛乳 500ml
  4. 味噌  大さじ2

作り方

  1. 1

    ふきのとう、じゃがいもは、竹串が通るまで予め茹でます。

  2. 2

    温かいままの①と 残りの材料をバイタミックスのコンテナに入れます。

  3. 3

    速度1を選択して、徐々に最高速度まで上げます。

  4. 4

    温かくなるまで約5~6分を目安に攪拌し、温かくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

プログラムモードが搭載されている機種は、スープモードをご使用ください。

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バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の8種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/
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