シンプルで美味しい♡米粉でバナナマフィン
mhi7ka_t @cook_40131907
我が家のkidsは米粉大好なので、おやつによく米粉活用しています。砂糖卵不使用なのにしっとりで優しい甘さが魅力的♡
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の末っ子君に、シンプルで美味しいおやつを♡
シンプルで美味しい♡米粉でバナナマフィン
我が家のkidsは米粉大好なので、おやつによく米粉活用しています。砂糖卵不使用なのにしっとりで優しい甘さが魅力的♡
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の末っ子君に、シンプルで美味しいおやつを♡
作り方
- 1
バナナをボールに入れて潰す。(完熟してないバナナは電子レンジで温めると潰しやすいです)
- 2
オーブンを180℃に予熱スタート。
- 3
潰したバナナに米油を入れなじませたら、米粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
- 4
③に牛乳を少しづつ加え、もったりするくらいの生地ができれば型に流し入れる。
- 5
予熱したオーブンで25～30分ほど焼く。
コツ・ポイント
バナナの甘さで十分なので砂糖不使用で作りました。カロリーを抑える為、ノンオイルでも大丈夫ですが、カップなしの場合は型からはがしにくくなるので多少のオイルはおすすめです。生地もしっとりし、子供も食べらすいです。
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