大根はひとくち大に切って柔らかくなるまで茹でておく

お鍋に醤油・酒・みりんを入れて煮立てる

煮立った鍋に輪切りにしたイカを入れて煮る

イカに色がついたら柔らかく煮た大根を入れてさらに煮る

味がしみたら火を止めて最後にバターを入れて溶けたら出来上がり！

仕上げに小ネギをかけると見映えが良いです♪