絶品！だんご鍋☆
チェリマリちゃん @cook_40348736
白菜大量消費！！
団子との相性抜群！！
シメはうどんがぴったり！！
このレシピの生い立ち
以前に姉の家で食べただんご鍋！！
自分でアレンジしてみました。
絶品！だんご鍋☆
白菜大量消費！！
団子との相性抜群！！
シメはうどんがぴったり！！
このレシピの生い立ち
以前に姉の家で食べただんご鍋！！
自分でアレンジしてみました。
作り方
- 1
土鍋に水、酒、醤油、みりんを入れて火にかけてスープを作る
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- 2
ボールに酒、醤油、みりん、みそ、味の素、コショー、生姜、ニンニク、胡麻油を入れて味噌が溶けるまでよく混ぜる
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- 3
調味料の入ったボール②に合い挽きミンチ、鳥ミンチを入れてよく混ぜ合わせる
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- 4
野菜などお好みの具材を切る
※今回は冷蔵庫にあった→白菜、椎茸、しめじ、糸コン、豆腐を入れました。 -
- 5
スープの入った土鍋を火をかけ、沸騰したら、スプーンでミンチを団子状にすくいお鍋に入れる
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- 6
団子が浮いて来たら、野菜などを入れて蓋をして火が通るまで煮たら出来上がり
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コツ・ポイント
味の調節は団子に下味がしっかりついているので、団子を入れてから味見してスープの調整をすると良いと思います。
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