簡単フォカッチャ

*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268

簡単にHBで作ってみよう。
このレシピの生い立ち
SNSで食べたのを投稿してたので作ってみた。

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材料

  1. 強力粉 160g
  2. 薄力粉 70g
  3. 砂糖(三温糖) 大さじ1
  4. オリーブオイル 15g
  5. 牛乳 140cc
  6. ごま 適当
  7. ドライイースト 3g
  8. 焼く前
  9. オリーブオイル 適当
  10. 岩塩 適当
  11. ローズマリー 先端6本

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れてドライイーストは所定の場所へ入れパン生地コースでスタート。

  2. 2

    一次発酵ができたらクッキングマットに8等分し適当に丸める。

  3. 3

    オーブン皿にクッキングシートをひいて2を入れ、40度で40分2次発酵

  4. 4

    1オーブンの温度を190℃20分に予熱セット

  5. 5

    適当に指で穴をあけオリーブオイルを塗布、刻んだローズマリー、岩塩をふりかける

  6. 6

    オーブンに入れ焼き目を見ながら取り出し完成。

コツ・ポイント

オリーブオイルをバターにしてもOK

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定年後 好きな釣りをし 陶芸をしながら、料理、ケーキ、パンを作って 毎日を楽しんでいます。 instagram:hassy0138
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