塩麹でおうちメキシカン！ワカモレ
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
メキシカンの味付けも塩麹におまかせ！
クラッカーやバゲットにディップしたり、タコスのトッピングにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
おうちでメキシカン気分を味わえますよ！
辛い味がお好みの方はタバスコを入れても。
塩麹でおうちメキシカン！ワカモレ
メキシカンの味付けも塩麹におまかせ！
クラッカーやバゲットにディップしたり、タコスのトッピングにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
おうちでメキシカン気分を味わえますよ！
辛い味がお好みの方はタバスコを入れても。
作り方
- 1
材料はコチラ。
アボカドは半分に切って種と皮とる。
タマネギはみじん切り、ミニトマトは1/4個にカットする。 -
- 2
ボウルにアボカドを入れ、フォークやマッシャーで粗く潰す。
レモン汁を加えしっかり混ぜ合わせる。 -
- 3
タマネギとトマトの水気を切り、2のボウルに加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
3に塩麹を加えて出来上がり。
-
- 5
トルティーヤチップスやクラッカーにのせて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
レモンがなければレモン汁大さじ1でもOK！
アボカドは変色しやすいので、調理したらすぐに召し上がってくださいね。
すぐに食べられない場合は、空気に触れないようぴったりとラップに包み、冷蔵庫に入れて当日中に食べましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21482284
