破竹の青椒肉絲

クック4ISD0M☆
クック4ISD0M☆ @cook_40221696

破竹を炒めたいと思い作りました
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を食べる材料です

破竹の青椒肉絲

破竹を炒めたいと思い作りました
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を食べる材料です

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材料

  1. 人参 半分
  2. ピーマン 1個
  3. 破竹 150グラム
  4. 豚肉の小間切れ 200グラム
  5. 適当
  6. ネギ 1/2本
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 大さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、太ネギ、破竹をカットする

  2. 2

    豚肉の小間切れを油で炒める、材料の調味料とは別に酒、しょうゆ、塩、胡椒する。

  3. 3

    2に、1の人参とピーマンを入れいためる

  4. 4

    破竹と、ネギも一緒に炒める

  5. 5

    材料の調味料は、先にしょうゆ、酒、オイスターソース、片栗粉を合わせておく。

  6. 6

    炒めたものに、5の調味料を回し入れる。片栗粉で固まりやすいので2.3回混ぜる程度の強火で一気に仕上げる。

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手作り大好き主婦です。最近は、物価高のため手作りも経費削減してます。残り野菜で妥協したおかずにしたり。毎週義理両親へおかずを作ってます。
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