里芋と鶏ももの照り焼き

優姫chan
優姫chan @cook_40387882

ほくほくな里芋を照り焼きにすることで、
たくさん食べられる幸せレシピです★
このレシピの生い立ち
里芋を沢山食べたくて、何度も試行錯誤して
この配分にたどり着きました！
2人分の場合は半分で作ってください★

里芋と鶏ももの照り焼き

クックAquarium☆'s cooksnap of when they made 里芋と鶏ももの照り焼き.
まろろっく's cooksnap of when they made 里芋と鶏ももの照り焼き.
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ほくほくな里芋を照り焼きにすることで、
たくさん食べられる幸せレシピです★
このレシピの生い立ち
里芋を沢山食べたくて、何度も試行錯誤して
この配分にたどり着きました！
2人分の場合は半分で作ってください★
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材料

4人分
  1. 里芋 2袋
  2. 鶏もも 2枚
  3. ●醤油 大さじ4.5
  4. ●みりん 大さじ6
  5. ●砂糖 大さじ6
  6. ●酒 大さじ6
  7. 片栗粉 大さじ6程度
  8. 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    里芋は皮を剥き、一口大に切る。
    鶏ももは1枚を18等分する。

  3. 3

    耐熱皿に入れ、水を大さじ2入れ、ラップをして800wで5~6分レンチンして火を通す。

  4. 4

    加熱が終わった里芋をビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。
    次に鶏もももビニール袋に入れ、同じく片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンまたは鍋を熱し、鶏もも→里芋の順に焼く。

  6. 6

    ①の調味料を入れ、汁気が少し減るまで煮たら完成★

コツ・ポイント

レンチンをすることで確実に里芋に火を通します。
里芋に火が通れば、鶏肉だけを気にしたらいいので楽です。
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