簡単♪混ぜるだけのカルボナーラ✨
松太郎ママ @cook_40357171
ボールに生クリームと卵などを入れて混ぜておき、ボールの中で和えることでサラッと食べられるカルボナーラです✨✨✨
このレシピの生い立ち
前は最後にクリーム液をフライパンで和えていたため、卵に火が入り過ぎて、最後まで食べてるとくどくて完食出来ず、ボールで和えるようになりました(^o^)
簡単♪混ぜるだけのカルボナーラ✨
ボールに生クリームと卵などを入れて混ぜておき、ボールの中で和えることでサラッと食べられるカルボナーラです✨✨✨
このレシピの生い立ち
前は最後にクリーム液をフライパンで和えていたため、卵に火が入り過ぎて、最後まで食べてるとくどくて完食出来ず、ボールで和えるようになりました(^o^)
作り方
- 1
計量します。
-
- 2
ボールに全卵＋卵黄を混ぜる。
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- 3
生クリームを入れ混ぜる。
-
- 4
パルメザンチーズを入れて混ぜる。
-
- 5
顆粒コンソメと塩を入れて更によく混ぜる。
-
- 6
たっぷりのお湯に塩を入れた鍋でパスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを弱火で炒める。
-
- 7
玉ねぎ、ベーコンを炒めてコンソメを入れて更に炒める。
-
- 8
茹であがったパスタをフライパンに入れてブラックペッパー(多め)で味つける。
塩が足りなければお好みで -
- 9
ボールの中にフライパンで炒めたパスタを戻して混ぜるだけ。
-
- 10
完成です。
-
コツ・ポイント
卵に火を入れないので新鮮な卵を使用して下さい✨火を入れないのでコテコテになりません。
はじめに味を強くつけ過ぎないように
パスタを茹でる時も塩は少なめです。
食べる時にブラックペッパーで味を整えた方が美味しいです(^^)
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