パプリカのバルサミコ酢マリネ
フランス在住の主婦 @cook_40120459
パプリカと材料３つでシンプルながらも甘くて美味しいバルサミコ酢のマリネです。副菜や常備菜として冷蔵庫にストックしたい♡
このレシピの生い立ち
数年前のクリスマスでイタリアのマンマが作ってくれたパプリカのマリネがとても美味しかったので、レシピを聞いて自分で作りました。時間が経つといい感じに味が深くなってさらに美味しくなります。
たくさん作ってもすぐに無くなります！
パプリカのバルサミコ酢マリネ
パプリカと材料３つでシンプルながらも甘くて美味しいバルサミコ酢のマリネです。副菜や常備菜として冷蔵庫にストックしたい♡
このレシピの生い立ち
数年前のクリスマスでイタリアのマンマが作ってくれたパプリカのマリネがとても美味しかったので、レシピを聞いて自分で作りました。時間が経つといい感じに味が深くなってさらに美味しくなります。
たくさん作ってもすぐに無くなります！
作り方
- 1
パプリカの種とワタをきれいに取り除いてカットする
-
- 2
オーブン皿の上にクッキングシートを敷き、皮の部分を上にしてオーブン又はオーブントースターに入れる。
- 3
約10〜20分程度で皮に皺が寄ってぷくぷくとしてきたり黒くなったりしたらオーブンをオフにする。この時オーブンを開けない
-
- 4
オーブンを開けずにしっかり冷まし、冷えたらオーブンから取り出す。熱い状態で取り出すと皮がうまく剥けないので注意
- 5
皮を剥き(手で簡単に剥けます)、焦げた部分は包丁で取り除く
-
- 6
塩とオリーブオイル、バルサミコ酢を味を見ながら合わせて混ぜたら完成です！
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コツ・ポイント
オーブンを冷めるまで開けないこと！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21507717
