厚揚げのもやし餡かけ

クックMayo☆
クックMayo☆ @cook_40296293

もやしのとろとろ餡がかかって、厚揚げが美味しくいただけます(*^^*)
このレシピの生い立ち
もやしとチンゲン菜がお買い得だったので♪

厚揚げのもやし餡かけ

☆卵大好き☆'s cooksnap of when they made 厚揚げのもやし餡かけ.
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もやしのとろとろ餡がかかって、厚揚げが美味しくいただけます(*^^*)
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もやしとチンゲン菜がお買い得だったので♪
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材料

3人分
  1. 厚揚げ 3枚
  2. チンゲン菜 1/2株
  3. もやし 1袋
  4. ごま油 適量
  5. 餡
  6. ○水 100ml
  7. ○鶏ガラスープ 小さじ1
  8. ○しょうゆ 大さじ1
  9. ○オイスターソース 大さじ1
  10. ○砂糖 小さじ1
  11. ○生姜　チューブ 1cm
  12. ○にんにく　チューブ 1cm
  13. ○片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    餡の調味料○を混ぜておく。

  2. 2

    厚揚げは、食べやすい大きさに切って、こんがり焼き、器に並べる。

  3. 3

    ごま油を熱したところに、チンゲン菜の根本、葉、もやしの順に入れてさっと炒める。

  4. 4

    1を加えて、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

  5. 5

    2に4をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

とろみがしっかりつくまで、1分ほど加熱してください。
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2020年までハードワーカーでした。仕事を辞めて、楽しみながら料理ができるようになりました。自分の覚え書きも兼ねて、少しずつレシピをアップしています。よろしくね～
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