親子丼の冷凍弁当

ぱなるん
ぱなるん @cook_40324191

タンパク質がしっかりとれるお弁当です
このレシピの生い立ち
一週間楽したくて作り置きにしました

親子丼の冷凍弁当

タンパク質がしっかりとれるお弁当です
このレシピの生い立ち
一週間楽したくて作り置きにしました

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材料

5日分
  1. オートミール 200g
  2. 豆腐 400g
  3. 5個
  4. 鶏肉 500g
  5. 玉ねぎ 1個
  6. だし 100cc
  7. 醤油 大さじ2
  8. 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 200cc
  11. 冷凍野菜(今回はブロッコリー) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切り、鶏肉を一口サイズに切る

  2. 2

    玉ねぎを軽く炒める

  3. 3

    炒まったら水とだしを加えて軽く沸騰させる

  4. 4

    沸騰したら鶏肉を加えて蓋をする

  5. 5

    たまに蓋を開けてまぜ鶏肉に火を通す
    (待っている間に卵を割ってとく)

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら卵を回しかけ大きく混ぜる

  7. 7

    卵にも火が通ったら強火にして水分を飛ばす

  8. 8

    ある程度水分が飛んだら火を止めて冷ます

  9. 9

    冷ましている間にオートミールご飯作り

  10. 10

    オートミール豆腐を切るように混ぜて、混ざったらお弁当に均等に分ける

  11. 11

    鶏肉と卵もお弁当に均等に分ける

  12. 12

    隙間に冷凍野菜などを入れると華やかに

  13. 13

    よく冷まして冷凍庫に入れる

  14. 14

    食べる時は5〜6分くらい温める

コツ・ポイント

卵にもしっかり火を通してください

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