作り方
- 1
☆の調味料は混ぜ合わせておく
- 2
手羽中は塩こしょうし、おろししょうがを入れ馴染ませておく
- 3
ごぼうは皮をこそげて斜め切りにして、水にさらし、ラップしてレンジで600w2分加熱する
- 4
ピーマンは種を取り縦6等分に切る
- 5
フライパンにサラダ油大1を入れ、中火にし、手羽中を皮を下にして入れ焼き目をつける
- 6
焼き目がついたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で中まで火を通す
- 7
手羽中に火が通ったら、中火にし、ごぼう、ピーマンを加えしんなりするまで炒める
- 8
フライパンの中の余分な油をペーパーでふき取り☆の調味料を加える
- 9
しばらく混ぜながら味を全体にからめ、最後にいりごまを振って、盛り付ける
コツ・ポイント
鶏から油が出るので味をつける前にフライパンの余分な油は拭き取ってください
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