ヘルシー＊豆腐入り豚つくね
aa417ii @cook_40072086
豆腐をしっかり入れてますが言わなきゃわからないかも⁈食べ応えしっかりあります♡
おかずやおつまみ、お弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
罪悪感なくモリモリ食べられるつくねを作りました♥
ヘルシー＊豆腐入り豚つくね
豆腐をしっかり入れてますが言わなきゃわからないかも⁈食べ応えしっかりあります♡
おかずやおつまみ、お弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
罪悪感なくモリモリ食べられるつくねを作りました♥
作り方
- 1
木綿豆腐をふきんで包み手で絞り水気をきる。
- 2
万能ねぎを小口切りにしていく。
- 3
〇の材料をボウルに入れ粘りがでるまで手でよく捏ねていく。
- 4
よく捏ねたら一口大の大きさにまとめていく。今回は12個分にしましたがお好みの大きさで大丈夫です。
- 5
フライパンに油をひきつくねを入れて中火で焼いていく。
- 6
火を弱め蓋をして蒸し焼きにしていく。
- 7
きつね色に焼けたら返しもう片面も焼いていく。この時も蓋をして蒸し焼きにしていく。
- 8
両面がしっかりきつね色に焼けたら◎を入れる。
- 9
時々つくねを返したれを絡ませながら煮詰めていく。
- 10
たれが半分くらいまで煮詰まったら完成。
- 11
ブログにてレシピ動画も公開してますのでプロフィールのＵＲＬからぜひご覧ください★
コツ・ポイント
つくねの下味は塩昆布のみにしています。
食感の良いレンコンなどを混ぜてアレンジしても美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21563872
