なすと豚ミンチのピリ辛スタミナ丼

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なすと豚ミンチのピリ辛スタミナ丼

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 豚ミンチ 200g
  3. 豆板醤 小さじ1/2
  4. ごはん 2人分
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★オイスターソース 大さじ2/3
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★にんにくチューブ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすを1cm角くらいに切り、水にさらす

  2. 2

    油をしいたフライパンでなすと豚ミンチを炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら、豆板醤を加える

  4. 4

    香りがたってきたら、★を加えてなじませる

  5. 5

    ごはんに④をのせたら完成！
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