簡単！茄子のミートソースグラタン
ひーパパ @cook_40129072
市販のミートソースがオシャレな一品に。ワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
この日のメインメニューが物足りなさそうと思って、もう一品何かと冷蔵庫をあさってみると、作り過ぎて残っていたミートソース、大きな茄子1本、チーズは常備してあるのでこれを使って作ってみました。
お陰ででこちらがメインになってしまいましたが。
簡単！茄子のミートソースグラタン
市販のミートソースがオシャレな一品に。ワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
この日のメインメニューが物足りなさそうと思って、もう一品何かと冷蔵庫をあさってみると、作り過ぎて残っていたミートソース、大きな茄子1本、チーズは常備してあるのでこれを使って作ってみました。
お陰ででこちらがメインになってしまいましたが。
作り方
- 1
茄子は軸とがくを取り、筋目に皮を剥ぐ。縦半分に切り、切った面を合わせてラップで包む。
-
- 2
レンジで2~2分30秒加熱する。茄子が柔らかくなったら、耐熱容器に切った面を上にして並べる。
-
- 3
茄子の上に温めたミートソースをこんもりと乗せ、ピザ用チーズ、4等分に切ったトマト、パルメザンチーズの順で乗せる。
-
- 4
オーブントースターかグリルに設定したオーブンで綺麗な焦げ目がつくまで焼く。
-
- 5
焼き上がったらパセリを振って完成です。
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