サツマイモのパウンドケーキ
05410-n @cook_40035819
ホットケーキミックスを使ってお手軽に♪
焼き立ては特に美味しいですよ☺︎
このレシピの生い立ち
サツマイモが好きな人へのバレンタインに作りました
サツマイモのパウンドケーキ
ホットケーキミックスを使ってお手軽に♪
焼き立ては特に美味しいですよ☺︎
このレシピの生い立ち
サツマイモが好きな人へのバレンタインに作りました
作り方
- 1
サツマイモの皮を剥き、サイコロ状に刻む
- 2
1のサツマイモを10分程水に浸しアク抜きをする
- 3
サツマイモの水を切り、耐熱皿に入れレンジで6分程(600w)を過熱し温かいうちにマッシャー等で潰す
- 4
オーブンを180度に予熱する
- 5
クルミをお好きなサイズ感に刻む
- 6
ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ合わせる
- 7
6のボウルに溶き卵を加え混ぜる(1度に全量入れずに数回に分けて行なう)
- 8
7のボウルにサツマイモを加えて混ぜる
次にホットケーキミックスを加えて混ぜる
更にくるみを加えて混ぜる - 9
型に8の生地を流し込み、黒ゴマを散らす
-
- 10
型を天板に乗せ、180度のオーブンで40分焼いて完成
-
コツ・ポイント
イモの存在感が欲しい場合は全量潰さずに、混ぜ合わせても良いですよ
パウンド型にクッキングペーパーを敷き入れて焼くと型を洗うのが楽になります❤︎
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