丸ごと桃のミルフィーユ
TSUKI☽･: @cook_40392574
見た目も映える丸ごと桃を使ったスイーツ！
ホームパイで簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
カフェで頼めば高いし混んでいるだろうし、家でも簡単に作れないかな？と思いホームパイで代用する事を思いつきました笑
丸ごと桃のミルフィーユ
見た目も映える丸ごと桃を使ったスイーツ！
ホームパイで簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
カフェで頼めば高いし混んでいるだろうし、家でも簡単に作れないかな？と思いホームパイで代用する事を思いつきました笑
作り方
- 1
生クリームは固めに泡立てる
-
- 2
ホームパイに生クリームを絞り
-
- 3
4枚サンドして皿に横向きにして
おき、10分程度冷凍庫に入れて置く -
- 4
桃のおしり側にキッチンバサミを入れて、種の周りを繊維を切るようにカットし、掴んで種を取る
-
- 5
熱湯に20秒ほど桃を入れ
転がす -
- 6
直ぐに氷水に入れて皮をむく
-
- 7
桃の真ん中に生クリームを詰める
-
- 8
冷凍庫から出したお皿に乗せる
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- 9
ゼラチンと大さじ2を小鍋で溶かす(弱火)もしくはレンチンで溶かしたもの(600wで30秒)を全体的に塗っていく
-
- 10
出来上がり
-
- 11
割ったところ
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コツ・ポイント
桃の種を抜く時、キッチンバサミで種の周りの繊維を切るようにカットしていき、ハサミでしっかりと掴んだら回しながら抜くと綺麗にとれます
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