作り方
- 1
玉ねぎ人参を大きめのみじん切りにする
- 2
耐熱容器（うちはフタ付きのままチン出来るタッパー）に入れ、小さじ1程度のお水を回し入れ500wで2分チン
-
- 3
その間に鶏肉をお好みに合わせてカット。もも肉はキッチンバサミが切りやすい★
- 4
ごま油で鶏もも肉を炒め、チンした玉ねぎ人参を入れて混ぜるように軽く炒める（ここで肉も野菜も完全に火通ってなくてOK）
- 5
お水を入れ中火で沸騰させ、アクが出たら取る。
- 6
粉末だし、醤油、みりんを加え一煮立ちさせ、水分が少し減ったら溶き卵を入れる
- 7
箸で回しながら卵を混ぜ混ぜ〜！
卵に火が通ったらネギを入れ混ぜて、火を止め水溶き片栗粉を入れる -
- 8
しっかりダマにならないように混ぜ、再度加熱してトロミが出れば完成♪
コツ・ポイント
最初に野菜をチンして時短♪
卵はしっかり火を通して下さい！
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