簡単♪離乳食後期〜幼児食♪麻婆茄子☆
ひちゃんママ @cook_40357002
離乳食後期の場合、水150cc、味噌小さじ1、醤油小さじ1、砂糖なし。で始めた方がいいかも(^^)残りは冷凍保存☆
このレシピの生い立ち
2歳の娘が離乳食後期から大好きな麻婆茄子。味を調節しながら☆
簡単♪離乳食後期〜幼児食♪麻婆茄子☆
離乳食後期の場合、水150cc、味噌小さじ1、醤油小さじ1、砂糖なし。で始めた方がいいかも(^^)残りは冷凍保存☆
このレシピの生い立ち
2歳の娘が離乳食後期から大好きな麻婆茄子。味を調節しながら☆
作り方
- 1
なすを約1cm角に切る
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- 2
玉ねぎをみじん切りにする
-
- 3
ごま油でひき肉を炒め、ひき肉に火が通ったらなすと玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 4
水と醤油、味噌、砂糖を入れ煮込む
- 5
全体的にしんなりしてきたら火を止め水溶き片栗粉を回し入れ、しっかりかき混ぜ再度加熱。
- 6
とろとろになったら完成♪
コツ・ポイント
火が強いと水気がなくなりポソポソになるので、弱火に近い中火で調理すると安心かも(^^)
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![[幼児食]麻婆茄子風-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7890675/240x320cq80/photo.jpg)
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