Cogollos Vegan Life

Nutricion y dietetica cabrera
Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera

🥗 ¡Hola amantes de la comida vegana! Hoy les comparto una receta deliciosa: cogollos rellenos de garbanzos, soja texturizada, tomate y pepino. Una combinación fresca y saludable que no te puedes perder. Perfecta para una comida ligera y nutritiva. ¿Te animas a probarla? #ComidaVegana #RecetasSaludables #VidaSana #AmoCocinar

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Ingredientes

20 min
2-3 raciones
  1. Cogolloslechuga
  2. 1pepino
  3. 1tomate
  4. 1 puñadosoja texturizada
  5. 1 puñadogarbanzos cocidos
  6. 2. Rodajas de piña
  7. Sal
  8. Vinagre de manzana
  9. Aove

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Quita las hojas exteriores de los cogollos y lavalos bien. Escurre

  2. 2

    Pon las soja texturizada en un cuento y échale pimentón dulce, ajo en polvo, una pizca de sal y un poco de aceite remueve para que se impregne

  3. 3

    Llévalo a una sartén al fuego fuerte y deja que se tueste siete ocho minutos. Reserva

  4. 4

    Hecha en esta sartén los garbanzos bien escurridos, a fuego medio alto, vigilando y tenlo también 6-7 minutos reserva

  5. 5

    En una ensaladera, pica el pepino pelado, el tomate y la piña a cuadraditos

  6. 6

    Hecha ahora las hojas y los garbanzos y aliña al gusto

  7. 7

    Dispón las hojas de los cogollos en una fuente amplia, tal como ves en la foto y rellénalos con el aliño

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nutricion y dietetica cabrera
Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera
Soy nutricionista y una apasionada de mi trabajo.Versiono recetas de siempre de modo más saludable.Si quieres ver más contenido y sobretodo las videorecetas sígueme en Tik tok
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