🇪🇸“Zorongollo español” vegano
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
“Zorongollo español” de alcachofa, patata y cebolla con salsa de tomate, ajo, aceite de oliva, vinagre de sidra y sal kala namak.
🇪🇸“Zorongollo español” vegano
“Zorongollo español” de alcachofa, patata y cebolla con salsa de tomate, ajo, aceite de oliva, vinagre de sidra y sal kala namak.
Paso a paso
- 1
En una cacerola hervir la alcachofa. Se puede hervir junto a la patata o por separado.
- 2
En un bol triturar los tomates junto al ajo, el aceite, el vinagre, la sal, el jengibre y la cúrcuma.
- 3
Cortar la patata en rodajas y las hojas de alcachofa en tiras y servirlas en el plato.
- 4
Añadir al plato el puré de tomate, mezclarlo todo y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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