♡牛トマトピビンバ炒め♡
主人がこれを気に入ってくれて2回作りました。
このレシピの生い立ち
夏野菜大量にもらってししとうもトマトが余っていたので。
作り方
- 1
サラダ油大さじ1を入れ刻みニンニクを入れフライパンを温める。良い香りがしてきたら牛肉を入れ炒める。
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- 2
牛肉が色が変わったらピビンバもやしを入れる。
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- 3
ししとうと（入れなくても良い）
トマトは洗ってヘタを取り、ししとうは軽く包丁で切り込みを入れ、トマトは乱切りに。 -
- 4
ししとうとキクラゲを入れて煮込む。
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- 5
乱切りにしたトマトに塩を軽く振って混ぜる。
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- 6
ニラを4センチ程に切る。
5のトマトと切ったニラを入れる。 -
- 7
牛肉ダシダ大さじ1と醤油大さじ1/2入れて味をみながらお好みで少しずつ足す。味が馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
トマトはあまり煮込みすぎないほうが私は好みなのでトマトを入れたらサッと混ぜて終わりにしました。
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